ANTIPASTI
Prosciutto di Parma stagionato 18 mesi con melone
Capesante alla plancia, pancetta affumicata e crema di pecorino
Insalata di totanetti croccanti, verdure e zenzero
Pomodoro farcito di melanzane, bufala e crema di basilico
Spuma di parmigiano, pera, aceto balsamico e sfoglia di pane
PRIMI PIATTI
Crespelle alle verdure, bufala e pomodori pachino
I classici tagliolini freschi all'astice nazionale
Risotto ai gamberoni, cipollotto e rucola (min 2 pax)
Tortelli rotondi ai formaggi Dop e salsa di pomodoro fresco

SECONDI PIATTI
Pesce spada in crosta di pane alle erbe con maionese di carote
Catalana di San Pietro, pomodoro, basilico e melone
Filetto irlandese alla pietra ollare
Guanciale di vitello al forno con purea al limone
Gran fritto nobile della casa con porri croccanti
LE GOLOSITA'
Creme brulée alla nocciola
Tiramisù alle fragole nel vasetto Lido
Tortino di mele, uvette e pinoli
Soufflé di cioccolato e yogurt
Carpaccio d'ananas